Wypijamy zbyt dużo cukru - alarmujące dane NFZ
Grafika pochodzi ze strony https://stocksnap.io/photo/XFQE4OKWY8
Choć do Sylwestra i Nowego Roku zostało jeszcze trochę czasu, część z nas podjęła już starania, by zacząć rok 2020 w lepszej formie. By osiągnąć swoje cele treningowe, należy przywiązywać większą wagę nie tylko do tego co jemy, ale również do tego, co pijemy.
Spożycie cukru
Badania na temat stanu zdrowia Polaków, które opublikował Narodowy Fundusz Zdrowia, są alarmujące. Według raportu NFZ w latach 2008-2017 przeciętna ilość cukru spożywanego przez jednego mieszkańca Polski wzrosła o 6,1 kg. Chociaż dane pokazują, że kupujemy mniej cukru, to niestety spożycie nadrabiamy z nawiązką, konsumując cukier, wchodzący w skład innych produktów spożywczych. Zgodnie z NDC Risk Factor Collaboration, w 2016 roku w Polsce wśród osób w wieku 20 i więcej 53% procent kobiet i 68% mężczyzn miało nadwagę. To nie wszystko, według tych danych aż 23% kobiet i 25% mężczyzn było otyłych. Wśród osób poniżej 20 roku życia również wiele osób ma problem z nadmierną masą ciała. Z danych dowiadujemy się, że 25% dziewcząt i 44% chłopców miało nadwagę, a 5% dziewcząt i 13% chłopców borykało się z otyłością. Otyłość jest nie tylko problemem estetycznym, ale przede wszystkim zdrowotnym. Według badań otyłość powoduje wzrost zapadalności na wiele chorób w tym cukrzycę typu 2. Dane NFZ wskazują, że w latach 2012-2017 stale wzrastała liczba pacjentów z cukrzycą.
Słodzone napoje
Szczególnie dużo cukru konsumujemy w napojach. Napoje słodzone cukrem są często źródłem nadmiarowych kalorii[1]. Materiał badawczy wskazuje na związek przyczynowy między otyłością, a spożywaniem napojów słodzonych cukrem[2]. Bazując na danych KPMG (2016) można stwierdzić, że sprzedaż napojów gazowanych innych niż woda, napojów energetycznych i izotonicznych wzrosła w latach 2010-2015 o 4,4%. Szczególnie duży wzrost spożycia zauważany jest w przypadku napojów energetycznych (sprzedaż 2010-2015 - 21,6%, na lata 2015-2020 prognozowany wzrost wynosi 51,7%).
Grafika pochodzi ze strony: https://stocksnap.io/photo/PAWENRFMUL
Niepokojące prognozy
Z danych opublikowanych przez NFZ wynika, że jeśli aktualny trend się utrzyma, należy oczekiwać 2025 roku od 6,1 do 11,4 mln osób dorosłych z otyłością. Choć 2025 na razie może wydawać się nam odległy, to zagrożenie otyłością i chorobami z niej wynikającymi, jest ogromne. Biorąc pod uwagę przywoływany w artykule raport, warto zacząć przywiązywać większą wagę do składu produktów, które kupujemy.
Co zrobić by zmniejszyć ilość cukru, który wypijamy?
-Czytać składy napojów i podejmować decyzje zakupowe na ich podstawie
-Ograniczyć bądź całkowicie zaprzestać słodzenia kawy i herbaty
-Zastąpić napoje słodzone wodą
Oczywiście trudno jest wprowadzać drastyczne zmiany żywieniowe z dnia na dzień. Im szybciej jednak podejmiemy odpowiednie kroki i zaczniemy świadomie się odżywiać, tym łatwiej unikniemy przykrych konsekwencji, które wynikają z nieprawidłowej diety.
Artykuł powstał w oparciu o dane z raportu NFZ, dostępnego TUTAJ
[1] Malik, V. S., Schulze, M. B., Hu, F. B. 2011. Intake of sugar-sweetened beverages and weight gain: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2006 Aug; 84(2): 274–288. doi: 10.1093/ajcn/84.1.274
[2] Woodward-Lopez, G., Kao, J., Ritchie, L., 2010. To what extent have sweetened beverages contributed to the obesity epidemic?, Public Health Nutrition: 14(3), 499–509, doi:10.1017/S1368980010002375
Grafiki wykorzystywane w tekście pochodzą ze strony https://stocksnap.io/
